镇江锅盖面(银湖南路店)
镇江锅盖面(银湖南路店)，联系电话：13584107077，地址位于江苏省无锡市宜兴市银河南路18号，靠近金湖路、湖张路、银湖路和锦园路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括桥北、湖滏车站、湖滏小学、北街等，可以换乘宜兴374路、宜兴372路、宜兴249路、宜兴375路等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
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镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。