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镇江锅盖面(张渚店)

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所在城市:无锡 / 宜兴市
联系电话:13584241019,13915360248
餐饮美食 | 小吃快餐 | 粥粉面点 | 镇江锅盖面
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本信息最后更新日期:2023-12-11,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

镇江锅盖面(张渚店)

交通指引 

附近道路
  • 城南路
  • 东街路
  • 洪桥路
  • 南虹桥
  • 华新西路
  • 华新东路
  • 人民南路
  • 南新路
  • 园田路
  • 华新路

详细信息 

营业时间 05:00-21:00
综合
3.4
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分
人均 ¥21.00

宜兴酒店预订  

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镇江锅盖面

锅盖面也称镇江小刀面,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食,属于苏菜系;成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。

锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。